MAGDALENAS

INGREDIENTES

2 Huevos medianos
125 cc de aceite
150 cc de leche
225 g de harina
2 cucharaditas rasas levadura
Limón
180 g de azúcar
Moldes de papel


COMO HACERLAS

Calentar suavemente el aceite en un cazo con la piel de limón, hasta notarla blandita, retirar y dejar enfriar totalmente. Luego añadir el azúcar y remover bien, las yemas de huevo, la leche y luego la harina con la levadura y por último las claras montadas a punto de merengue, ó sea que giras el bol y no se caen.

Rellenar los moldes de papel por la mitad y espolvorearlos con azúcar, horno regular unos 15 minutos.