BUÑUELOS DE SEMOLA

INGREDIENTES


1/2 Litro de leche
6 Cucharadas soperas de azúcar
10 Cucharadas soperas de sémola
Limón
Canela en rama


COMO HACERLOS

Poner en un cazo la leche con el azúcar la canela y una corteza de limón, cuando arranque a hervir añadir la semola y remover constantemente dejar espesar hasta que haga unas pompas que parecen el cráter de un volcan, sacar la canela y el limón y verter en un recipiente plano que quede extendida con un grosor de unos dos centímetros y dejarla enfriar y ponerla en el frigorífico, se corta en cuadritos ó en rombos y ya se puede comer.

Si te gusta mucho el dulce se pueden rebozar con huevo y freirlas en la satén y después espolvorearlas con azúcar.

De las dos maneras estan riquísimos.