CRÊPES

INGREDIENTES

2 Huevos
1/4 de leche
25 g. de mantequilla
pizca de sal
4 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de cacao



COMO HACERLOS

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una masa homogénea, dejar reposar en el frigorífico.

Pasada una media hora, preparar una saten, untarla con mantequilla, y una vez caliente verter dos o tres cucharadas de la masa preparada, justo que cubra el fondo de la sarten.

Hacerlas muy finitas, una vez cuajadas darles la vuelta y cocer por el otro lado. Sacar de la saten y espolvorearlas con azúcar. Dejar enfriar en el frigorífico.

Se comen rellenas de miel o mermelada.

Son exquisitas.